Resumo:
Avaliação das características (aspeto do grão, composição química, absorção de água e textura) de diferentes variedades comerciais de arroz, com o objectivo de conseguir classificar germoplasma em programas de melhoramento.
Fonte:
Journal of Cereal Science, Volume 76, July 2017, Pages 17-27
Instituições Envolvidas:
INIAV
University College Cork, Ireland
Ernesto Morgado, S.A., Portugal